前年看到網友推薦Uncle ALEX就一直很想吃
直到年初在想特別的生日應該要吃什麼餐廳時
才想到決定來認識一下傳說中的Uncle
剛好翰翰生日是在2/10年假的最後一天
我就訂了晚上的位置要前往用餐
電話中有告知一位壽星還被問是男是女
我也不疑有他只是快速地完成訂位
說巧不巧這個時段只有兩組訂位
另一組聽說是要從南部回北部的客人特地要來吃
但是塞車在高速公路上就只好取消了
我們就這樣不小心包場慶生啦～！
還外帶走那組客人訂的6吋蛋糕真不好意思
雖然這篇不是邀約只是生日食記分享
但還是好想把Uncle ALEX Kitchen記錄下來
他是一間提供南法鄉村家庭料理的餐廳
很多人是為了他的起士鍋慕名而來
但其實當Menu翻開後卻有滿滿的選擇
沒有拍菜單的我已經記不太清楚了
開胃菜、沙拉、排餐、濃湯、特色甜點等
可以單點或是搭配套餐選擇自由且豐富
我們當天點的是雙人南法浪漫套餐$1320+10%
包含餐前酒、沙拉、湯品、起士鍋、主餐、甜點、飲料
你們看看這CP值是不是非常的高我們還吃不下外帶呢
接下來讓我逐一介紹當天所品嚐的品項
首先是兩杯玫瑰氣泡餐前酒有著淡淡的果香
酒精濃度不高女生很喜歡、男生不怕酒駕
不過我們當天是搭公車前往的是放心的在喝啦
沙拉部分是三選二而且份量十足
我們分別點了水果優格沙拉與酸黃瓜燻雞沙拉
連前面的沙拉口味吃起來都印象深刻喔
番茄蔬菜牛尾湯喝起來像羅宋湯的感覺
海鮮濃湯上印上一朵鮮蝦花好看又好喝
這杯拉花海鮮濃湯富含鮮味跟奶味會一口接一口
再來就是滿心期待起士鍋有三種料可以選擇
分別是雞肉、海鮮跟菇菇～我們選了海鮮
起士鍋底下會有蠟燭維持熱度在冷冷天其實滿暖得
蝦子跟貝類在濃郁的起士裡泡澡等著被吃
蝦子感覺有事先處理過除了鮮甜還有鹹香味
另外還有超大一盤烤得酥脆的法國麵包丁
服務生跟Uncle都會很熱情介紹與示範要怎麼食用
沾著起士的海鮮跟麵包每一口都讓人難忘
打這篇文章的同時我還想念著那味道
接下來主餐登場～～分別是
諾曼地煙薰鴨胸佐蘋果泥&香烤美國板腱菲力牛排
在上諾曼地煙薰鴨胸佐蘋果泥這套菜後
Uncle來講了關於鴨胸與戀愛的故事但我忘了XD
比較重要是他教我們要鴨胸搭配蘋果與黃瓜
沾一口巴薩米克醋然後讓另一半餵你吃
就能感受到料理所帶來更高層次的幸福
Uncle是不是真的很暖很幽默啊
菲力牛排配上蒜片或玫瑰鹽吃起來很搭
特殊的料理方式讓牛排沒有血水但也不柴
口感吃起來大概是5-7分熟很嫩很好吃
最後是甜點跟飲料上菜後突如其來的驚喜
我還在研究著Uncle的手工甜點搭配蠟燭擺盤時
Uncle拿著神秘小禮物來跟我一搭一唱要騙翰翰
完全沒有Set好的我演得不是很好但也算有嚇到他
到現在還是很謝謝Uncle送上超暖的生日祝福與禮物
許下今年生日願望的翰翰吹熄了蠟燭
我們也開始享用這三款全程純手工製作的甜點
烤布蕾&巧克力布朗尼&重乳酪蛋糕
我是一個超級甜點控覺得三樣都好吃到不行
平時我不太愛巧克力類的也覺得布朗尼滿分
翰翰不太愛吃甜食的人也誇讚Uncle的手藝
看Uncle右手臂貼滿痠痛貼布就知道這甜點有多用心
幸運的我們還外帶了一個客人無緣的重乳酪蛋糕
因為我的家人幾乎都是吃素食的
另外有問了Uncle素食者有機會享受這氛圍嗎
Uncle是有提供素食無菜單料理只要提前三天預約喔
能在台中這麼精華的地區開業十幾年
還能一直秉持著這股熱情帶給客人溫暖
更是吃得出對料理的用心與堅持
我下次一定要再去吃沒吃到的烤半雞
Uncle ALEX Kitchen地中海風家庭料理
FB粉專：https://www.facebook.com/unclealexkitchen/
04-23264272
12:00-15:00; 17:30-21:30; 週一公休
台中市西區台灣大道二段531號
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